ロワールのザッハトルテ

奥沢のロワールさん、ブランデーケーキで有名な洋菓子屋さんです。

スイーツのお店がひしめく自由が丘エリアで売られているケーキは、とろける食感系のものがほとんどだと思うのですが、ロワールさんで買うケーキは味がしっかりとしていて、時代に流されずに味を追求するこだわりを感じます。


そんなロワールさんのケーキの中で私が特に好きなのは、写真のザッハトルテ。
何故かいつもショーケースの中でも一番目立たない隅の位置に置かれているのですが、このチョコレートの味が立っているテイストが好みです。